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五谷養生,小米最佳

中華民族的飲食文化早已被世界各國尊崇和推廣。我國傳統膳食以植物性食物為主,即五谷雜糧與豆類為主食,食物中70%的熱量與67%的蛋白質來自主食谷物。而副食多是新鮮的天然食品,有豐富的蔬菜,同時適當吃一些水果、菌類、藻類,外加少量肉類。國際營養學界認為這是預防“文明病”的最佳膳食營養結構。 中醫認為,同樣是種子,數量越多則……

用大米和小米搭配來做二米飯

大米和小米 玉米碴和大米搭配做成的二米飯 二米飯通常是用大米和小米搭配來做,在我國北方是很普遍的吃法。小米又稱粟米,其中碳水化合物、維生素含量豐富,營養價值很高。大米中堿溶性谷蛋白含量很高,可以提供人體所需的賴氨酸。對于二米飯來講,我們也可以用大米、小米搭配別的粗糧來做,比如玉米碴、糙米、紅豆、黑豆、綠豆……

常吃小米補血安心神

小米的營養應該是很多人都比較清楚的,小米是很多女性都很熟悉的一種食物,專家表示,小米中富含豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和維生素等物質,非常適合補氣補血。所以,北方很多產后貧血氣虛的女性都比較喜歡吃小米調養身體。而在中國古代,小米也是一種非常受推崇的食物。那么,小米的營養到底有哪些呢?吃小米的好處又有什么呢? 吃小米……

小米粥怎么煮才好吃?

小米粥怎么煮很重要,煮法不對,往往做出來的小米粥也沒有味道。 小米粥怎么煮,有很多種煮法。 一般,純小米粥估計大部分人吃不慣,覺得味太淡,沒有什么味道,不好吃。其實,在煮小米粥的時候加少量植物油,小米粥也會米香和油香四溢,湯濃味美。除了純小米粥之外,小米和別的食物混合可以煮出各種味道的小米粥。喜歡甜的,可以做紅棗小米……

小米與不同食物藥材搭配煲粥 防治七種常見病

口舌生瘡、口腔潰瘍、腹瀉嘔吐、失眠、虛人感冒……小米“出馬”,都能搞定。小米古稱稷或粟,味甘、咸,性涼,具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒之效。中醫指出,將小米與不同食物藥材搭配煲粥熬湯,可防治七種常見病。 1.“麥冬小米粥”治口瘡 做法:小米200克,麥冬15克,大棗5枚。小米淘洗干凈,麥冬、大棗淘洗干凈,共同放……

用酸棗仁湯來煮小米粥喝 可以安神助眠

酸棗樹 酸棗仁是中藥,有安神功效。用酸棗仁煮湯或泡茶喝可以對付失眠。失眠較多的人,除了常喝酸棗仁茶,還可以用酸棗仁湯來煮小米粥喝,由于小米富含能助眠的色氨酸,所以這道粥對于改善失眠會有顯著的功效。下面來看一下用酸棗仁湯煮小米粥的方法! 用酸棗仁湯煮小米粥的方法: 1、備齊材料:酸棗仁50克,小米50~100克,水適量(小……

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